Петрушка заздалегідь помити, просушити (від зайвої вологи) і нарізати. У чашу блендера або кавомолки всипаємо сіль, кладемо петрушку та часник. Усі подрібнюємо. Викладаємо сіль на пергамент. Розрівняємо. Відправляємо в сушарку або духовку сушитися при 40-50 градусах. Коли сіль стане сухою, її треба знову подрібнити. Перекладаємо сіль у чисту, суху баночку. Таку сіль можна зберігати рік.