Для початку наллємо води в каструлю Zepter, зверху встановимо чашу пароварки Zepter, накриємо кришкою і поставимо на вогонь нижче за середнє.

У порційну піалу акуратно розіб'ємо 2 яйця і наллємо до яєць вершки.

Як тільки стрілка термоконтролера досягла початку зеленої зони, відкриваємо кришку

І ставимо піалу з яйцями в чашу пароварки.
Накриваємо кришкою.
І зменшуємо вогонь до мінімального.
Залишаємо на 10 хвилин.

Ставимо сотейник Zepter на вогонь нижче середнього, нагріваємо доки стрілка термоконтролера не досягне початку нижнього зеленого поля, потім вогонь прибираємо до мінімуму.

Кладемо в сотейник мідії, накриваємо кришкою на 15-20 секунд, потім відкриваємо кришку, додаємо вино і гасимо мідії у вині, не накриваючи кришкою доки вино не випарується.

Після вогонь вимикаємо, додаємо до мідій сметану, посипаємо щіпкою розмарину, накриваємо кришкою і даємо мідіям ще трохи зануритися.

Яйця приготувалися, вийшли некруто.

Викладаємо зверху яєць мідії у сметанному соусі і посипаємо дрібно нарубаним кропом.
Приємного апетиту!