Прикрасити суп редискою, нарізаною тонкою соломкою.
Приємного апетиту у спекотний день!
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Ось такий аґрус я купила. Ура! Буде холодний супчик!
Аґрус або нарізаний шматочками ревінь залити окропом і зварити, але не розварювати. Дати настоятись протягом 2 годин.
Поки відвар остигає і настоюється, зварити і охолодити картоплю та яйця. Зелень та цибулю дрібно нарізати в різні ємності.
Рибу (у мене було філе пангасіуса) відварити у підсоленій воді з додаванням цибулини, чорного перцю горошком та 2-3 гвоздичок. Вийняти рибу з|із| відвару і охолодити, накривши плівкою, щоб|аби| вона не завітрила.
Зелену цибулю дрібно нарізати, посолити та розім'яти ложкою до появи соку.
Картоплю нарізати дрібними кубиками.
Так само нарізати огірок
І яйця.
Усі підготовлені інгредієнти змішати у каструлі.
Охолоджений відвар процідити і залити їм овочі. Суп прибрати в холодильник на пару годин, щоб він міг добре охолонути.
При подачі покласти в тарілки шматочки вареної риби та сметану.
Інгредієнти – Суп із агрусу з рибою
Аґрус | 200 г |
---|---|
Вода | 1 л |
Картопля | 2 шт |
Кріп | 1 пуч. |
Куряче яйце | 2 шт |
Огірок | 1 шт |
Редиска | 2-3 шт |
Риба | 300 г |
Сіль | 1 шт |
Цибуля зелена | 2-3 шт |
Цукор | 1 шт |
Призначення | Для вагітних та годуючих | Для дітей | Зіркові рецепти | На вечерю | на гаряче | На обід | На перше | Спеціальне харчування |
Смаки | кислий | ковбасний | овочевий | рибний | фруктовий |
Теги | вечеря | обід | перше |