Цибулю очистіть, наріжте півкільцями та обсмажте до золотистого кольору. Поки обсмажується цибуля, моркву натріть на великій тертці, краще тонкими смужками, і додайте моркву до цибулі. Обсмажте все до готовності моркви.
Олії для обсмажування наливайте не дуже багато, щоб було не жирно.

Огірки поріжте соломкою

Так само поріжте і шинку

Викладіть обсмажену моркву з цибулею в миску,
додайте туди порізані огірки,
шинку та петрушку,
видавіть часник через часнику,
заправте майонезом і добре перемішайте.
Викладіть салат на блюдо гіркою та прикрасьте петрушкою.
Приємного апетиту!