Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Чаша моєї мультиварки об'ємом 2,5л.
Розділити яйця на білки та жовтки. Білки збити міксером на невеликій швидкості до піни. Щоб білки краще збивалися, додати|добавляти| лимонний сік. Підвищуючи швидкість, продовжуємо збивати білки до стійких піків. Продовжуючи збивати на високій швидкості, тонким цівком всипати цукор.Жовтки збити в окремому посуді.
Просіяти борошно кілька разів. Востаннє просіюємо на збиті білки. Зверху виливаємо жовтки. Обережно, повільно перемішати вміст миски лопаткою, роблячи рухи знизу нагору. Змастити чашу мультиварки вершковим маслом|мастилом|. Акуратно викласти у неї густу бісквітну масу. Обережно розрівняти поверхню. Включити програму "Випічка" на 65 хвилин. Після закінчення програми вийняти чашу з бісквітом з мультиварки і залишити його остигати в чаші. Через 10-15 хвилин вийняти бісквіт із чаші за допомогою лотка-пароварки та повністю остудити на решітці. Витримати бісквіт щонайменше 6 годин.
Акуратно зрізати з бісквіту верхню частину товщиною 1 см і відкласти. Зробити круговий надріз уздовж стінок на відстані 1-1,5 см і обережно вибрати м'якуш, залишивши цілими стінки та дно.
Для крему збити розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло|мастило| і з'єднати зі згущеним молоком.
Волоські горіхи подрібнити блендером. М'який чорнослив ошпарити окропом, висушений – замочити в окропі на 10 хвилин. Обсушити та дрібно нарізати. Розкришити вийнятий з бісквіту м'якуш і змішати з|із| кремом, горіхами і чорносливом.
Помістити половину отриманої маси в бісквітну основу, зверху викласти шар нарізаних кружальцями бананів, а потім - частину маси, що залишилася. Накрити торт зрізаною верхівкою та злегка притиснути її.
Торт можна покрити шоколадною глазур'ю або збитими вершками. Витримати торт у холодильнику не менше 3 годин.
Інгредієнти – Торт "Скринька"
Банан (якщо маленькі за розміром, то 2 шт) | 1 шт |
---|---|
Борошно пшеничне | 1 скл. |
Вершкове масло | 200 | 5 г |
Горіхи грецькі | 120 г |
Куряче яйце | 6 шт |
Молоко згущене | 1 бан. |
Сік лимонний | 0,3 ч. л. |
Цукор | 1 скл. |
Чорнослив | 120 г |
Призначення | Для дітей | На вечерю | На десерт | На обід | На святковий стіл |
Смаки | банановий | вершковий | горіховий |
Теги | вечеря | випічка | десерт | дітям | обід | чаювання |