Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Цибулю нарізати четвертинками кілець, моркву нарізати сегментами, обсмажити на олії до золотистого кольору.
Капусту нарізати за бажанням, посолити та обсмажити до золотистого кольору.
Потім додати трохи води та гасити близько 20 хвилин.
Зробити маринад для шпикачок. Перемішати до однорідної консистенції мед, гірчицю, чорний перець, перець червоний, сіль.
Шпикачки помити, обсушити.
Обмазати з усіх боків маринадом і залишити мінімум на 30 хвилин, краще довше.
У капусту додати томат-пасту, обсмажені овочі, сушену зелень, лавровий лист, перець чорний мелений і горошком, тушкувати до готовності (~10хв.).
Розігріти сковороду-гриль, обсмажувати шпикачки на сухій сковороді та сильному вогні по 3-4хв. з кожного боку, потім накрити кришкою, зменшити вогонь та готувати ще близько 10хв.
Подавати з тушкованою капустою.
Приємного апетиту!
Інгредієнти – Шпикачки-гриль з тушкованою капустою
| Гірчиця | 1 ст. л. |
|---|---|
| Капуста білокочанна | 1/2 шт |
| Ковбаски | 4 шт |
| Лист лавровий | 2 шт |
| Масло рослинне | 1 шт |
| Мед | 1 ст. л. |
| Морква | 1 шт |
| Перець червоний пекучий | 1 шт |
| Петрушка | 1 шт |
| Сіль | 1 шт |
| Томатна паста | 2-3 ст. л. |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Чорний перець | 1 | 5 шт |
| Призначення | На вечерю | на гаряче | На друге | На обід | На природу |
| Смаки | гострий | пряний | солодкий |
| Теги | вечеря | друге | обід |
Друк