На сайті безліч рецептів пирогів із дріжджового тіста. Я хочу поділитися рецептом дріжджового тіста для пирогів, який використовується у нашій родині дуже давно.
Пирогів виходить багато. Для замісу тесту я використовувала емальоване відро 7 л.
Приємного апетиту!
Приємного апетиту!
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Молоко в мисці трохи підігріти. Розмішати в ньому дріжджі.
Яйця збити із цукром. Додати сіль, сметану, розтоплений маргарин.
Все змішуємо. Трохи підігріваємо та додаємо борошно (не всю).
Тісто має вийти, як густа сметана.
Ставимо на 1 годину, щоб підійшло.
Коли тісто підійде, змочити руки в олії, додати решту борошна і добре вимішати (тісто не повинно бути круте).
Ставимо в тепле місце, щоб підійшло ще раз.
Формуємо кульки і даємо підійти.
Ліпимо пиріжки. Змащуємо яйцем і ставимо в духовку на 30-35 хвилин при 180 С.
Пиріжки готові.
...
...
Інгредієнти – Бабусині пироги
| Борошно пшеничне | 2 кг |
|---|---|
| Дріжджі | 50 г |
| Куряче яйце | 6-7 шт |
| Маргарін | 100-150 г |
| Молоко | 0,5 л |
| Сіль | 0,5 ч. л. |
| Сметана | 1 скл. |
| Цукор | 1 скл. |
| Призначення | Для дітей | На вечерю | На обід | На природу | На святковий стіл | На сніданок | Несподівані гості |
| Смаки | ароматний | здобний | повітряний |
| Теги | випічка |
Друк