Підготувати потрібні інгредієнти.

Нарізати цибулю та натерти моркву. Спочатку обсмажити цибулю в розігрітій сковороді з маслом, потім додати моркву, перемішати, додати соєвий соус ТМ Кіккоман солодкий солодкий, перемішати і згасити до готовності на маленькому вогні. Викласти на тарілку, остудити.

Приготувати кабачкову суміш. Натерти кабачок, додати жовтки, сіль, борошно, мелений гострий чорний перець, манну крупу і молоко, все перемішати і відставити.

Приготувати м'ясну суміш. До готового фаршу додати соєвий соус, молоко, мелений перець, перемішати.
Якщо фарш рідкий, то молока може піти менше.

Збити білки яєць у легку піну і два прийоми змішати з фаршем.

Поки набухає манка в кабачковій суміші, приступимо до смаження м'ясних млинців. На розігріту сковороду з додаванням олії, викладаємо четверту частину м'ясної суміші та розмазуємо по сковороді. Обсмажуємо із двох сторін, на маленькому вогні. Випекти 4 млинці, остудити.

Потім так само насмажити кабачкових млинців. Їх теж вийшло 4 шт, остудити.

У остиглу цибулю з морквою додати давлений часник, майонез або сметану, дрібно нарізану зелень.

Все перемішати.

Для більш естетичного вигляду, краї млинців обрізати ножицями у розмір блюдця.

Збираємо торти. Розділити млинці навпіл, на два тортики. Укладаємо м'ясний млинець, овочевий прошарок, на неї кабачковий млинець, овочевий прошарок.
Нарізати очищені помідори тонкими кільцями укласти наступним шаром, злегка підсолити і розкласти нарізану зелену цибулю.

Зверху на помідори укладаємо ще два млинці з овочевим прошарком, м'ясний та кабачковий або навпаки, не важливо.

Верх можна просто змастити трохи майонезом і посипати зеленню, а можна трохи прикрасити, вирізавши квіточки з маленьких помідорів.
Дуже смачно та ошатно. Смачного!