Абрикосово-шоколадна "Ніжність"

Цікаве поєднання абрикосу та шоколаду, по літньому ніжний та смачний десерт.

Приємного апетиту!

Яйце розтерти з цукром, додати розм'якшене масло, сметану, соду та борошно.
Вимісити тісто.
Викласти тісто у форму (у мене 24 см), розрівняти і пекти при 180*С близько 10 хвилин.
Сир збити з цукром, манкою, жовтками та сметаною.
Окремо збити білки в піну і ввести в начинку.
На корж викласти абрикоси, зверху посипати цукром. І викласти сирну начинку. Випікати в духовці при 180 С близько 35 хвилин.
Залишити остигати торт у духовці.
Для шоколадного крему розтопити шоколад у мікрохвильовій печі разом з лікером.
Желатин змішати із 3 ст. ложками окропу (я брала швидкорозчинний желатин) і заважати до повного розчинення.
Збити жовтки з цукром та сиром, додати сметану, шоколад та желатин. Наприкінці втрутити збиті в піну білки.
Викласти крем на торт і поставити в холодильник на 3-4 години, щоб крем застиг.

Абрикос	400 г
Білок яєчний	2 шт
Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор	1 шт
Вершкове масло	100 г
Джем	100 г
Желатин	1 ст. л.
Жовток яєчний	2 шт
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Лікер	50 мл
Сіль	1 шт
Сир	400 г
Сметана	400 г
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	8 ст. л.
Шоколад темний	100 г
Призначення	23 лютого \| 8 березня \| День закоханих \| Для дітей \| На вечерю \| На десерт \| На обід \| На полудень \| На святковий стіл \| Новий рік
Смаки	сирний \| солодкий \| шоколадний
Теги	вечеря \| десерт \| обід \| полудень \| торт