Сир із сметаною збити блендером, (якщо робите з цукром, то збивайте і з ним)

Фрукти нарізати кільцями (крім бананів), і викласти у форму попередньо застеливши харчовою плівкою

Желатин залити водою для набухання, коли він набухне підігріти до повного розчинення разом із цукрозамінником, але не кип'ятити. Тонким цівком влити желатин у сирну сміть не перестаючи збивати.

До сирної суміші додати нарізані шматочками банани, перемішати і викласти все у форму і відправити в холодильник до повного застигання. Смачного!