Крампети (Crampets) - британські пористі оладки ідеальної форми. Безумовно, Масляна – слов'янське свято. Але, я думаю, для різноманітності масляного столу можна раз приготувати і англійські оладки! Крампети виходять набагато ніжнішими за смаком, вони дуже пористі та пишні. Їх смак чудово поєднується як із солодкими соусами, так і з несолодкими. А мені сподобалося їх їсти з яйцем та беконом!
}
}
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Борошно просійте в миску, додайте дріжджі Саф-момент швидкодіючі та розпушувач.
У теплому молоці розчиніть сіль і цукор, влийте його до борошна і почніть замішувати тісто
Сюди додайте|добавляйте| 8}
Тоді ножем акуратно підтягніть його за краї, витягніть з форми і переверніть. Допікайте з іншого боку
Готові крампети змастіть вершковим маслом. Усередині вони виходять дуже пористими. Це досягається завдяки тому, що в тесті одночасно використовуються і дріжджі, і розпушувач.
Бекон підсмажте трохи. З яйця підсмажте глазунню, щоб жовток був рідким. Подавайте крампети з яйцем та беконом. Ну і, звичайно, налийте собі чашку чаю "Англійський сніданок" з молоком та цукром!!
Інгредієнти – Крампети "Англійський сніданок"
| Бекон | 20 г |
|---|---|
| Борошно пшеничне | 200 г |
| Вершкове масло | 10 | 30 г |
| Вода | 50 мл |
| Дріжджі | 3 г |
| Куряче яйце | 1 шт |
| Масло рослинне | 1 шт |
| Молоко | 150 мл |
| Розпушувач тіста | 1/3 ч. л. |
| Сіль | 1/2 ч. л. |
| Цукор | 1...2 ст. л. |
| Призначення | Для дітей | На закуску | На полудень | На сніданок | Несподівані гості | Ситний сніданок | Швидкий сніданок |
| Смаки | здобний | ніжний |
| Теги | випічка | оладки | полудень | сніданок |
Друк