Рецепт взяла у своєї знайомої, яка так само, як і я, любить гостреньке. Роблю такі помідори вже близько 10 років. І всі хто пробував мої помідори просять рецепт. Сподіваюся і Ви оцінити мій перший виставлений рецепт.
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Моркву натерти на тертці (можна пропустити через м'ясорубку).
Часник, болгарський перець і гострий перець-пропустити через м'ясорубку і змішати з морквою.
Надрізати помідор майже остаточно.
Одну половину м'якоті вийняти чайною ложечкою (з цієї м'якоті потім можна зробити морс або додавши терту моркву, перчик та спеції, закрутити на зиму заправку для борщу).
Начинити половинку помідора морквяно-часниково-перечною сумішшю.
Готуємо розсіл. На 5,5 л води: 200 г солі, 400 г цукру, 300-350 г оцту. Закип'ятити, розлити в банки та поставити стерилізувати. З моменту закипання: 3л. банку-30 хв, 2л.-20 хв, 1л.- 10 хв.
Закрутити, поставити вгору дном банки і залишити до повного остигання. А взимку (або навіть восени) насолоджуватися смакотою. Смачного!
Інгредієнти – Фаршировані помідори
| Морква | 8 шт |
|---|---|
| Перець болгарський | 10 шт |
| Перець червоний пекучий | 8 шт |
| Помідор | 10 кг |
| Часник | 6 шт |
| Кількість порцій | 10 шт |
| Призначення | 23 лютого | 8 березня | Великдень | День народження | На вечерю | На закуску | На обід | На святковий стіл | Несподівані гості | Новий рік | Різдво |
| Смаки | гострий |
| Теги | вечеря | друге | обід |
| Час приготування (хв) | 120 мін |
Друк