Для початку потрібно вирушити на річку або озеро - наловити риби, якщо ви, як і я не рибалка - то відправити туди своїх чоловіків, забезпечивши їх гарячим чаєм та бутербродами)

Порадівши доброму улову, вибрати найбільші щучки;
Почистити, розпорошити, вийняти зябра;

Надрізати рибку з однієї зі сторін;

Для маринаду змішати соєвий соус, олію, перці та паприку;

Викласти щуку на фольгу, обмазати з усіх боків маринадом, включаючи надрізи та всередині голови;
Залишити хвилин на 15;

У черево вкласти по 3 часточки апельсина та перцю болгарського;

З фольги сформувати човники з бортиками, краще взяти 2 шари фольги, щоб було міцніше;

Смажити рибу на вугіллі, якщо останні занадто жаркі, то смажити на ґратах над вугіллям до готовності;

Подавати в теплому вигляді, але й холодна щука - дуже смачна)