Для цього рецепту підійдуть будь-які гриби, хоч свіжі, хоч заморожені, хоч сушені, хоч консервовані (тільки без оцту), у мене опеньки, які я зібрала сама. Їх необхідно помити та обсушити.

Капусту розрізати на сегменти і відварити в окропі, підсоленій воді 5-6 хвилин. У мене була молода капуста, але можна використати і звичайну, просо трохи збільшити час варіння.
Форму для запікання змастити олією, капусту вийняти за допомогою шумівки, щоб стекла зайва вода і укласти її у форму.

Гриби за необхідності порізати, цибулю очистити і дрібно порізати. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю та гриби на середньому вогні протягом 10 хвилин до рум'яності.

Додати муку|борошно| і обсмажити ще хвилини дві.

Тепер переходимо до родзинки нашої запіканки, а саме до заправки Маггі для розсольника з маринованими огірками, додасть її до грибів та гасити ще пару хвилин.

Ну і нарешті додати сметану та гасити на маленькому вогні ще 3-4 хвилини.

Покрити капусту грибним соусом з маринованими огірками. Зверху натерти сир, маю голландський.

Поставити форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікати протягом 15 хвилин, до рум'яної скоринки.
Приємного апетиту!