М'який маргарин змішуємо з цукром, яйцями та збиваємо міксером.
До сметани додаємо розпушувач і даємо постояти кілька хвилин, щоб відбулася реакція. Додаємо до маргарину з яйцями сметану з розпушувачем та борошно і все ще ретельно збиваємо до отримання однорідної маси.
Наприкінці додаємо дрібно порізані яблука. Все добре перемішуємо, виливаємо у форму, попередньо змащену олією та присипану мукою. Форма діаметром 28 см. Випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин.
Даємо коржу охолонути.
У цей час робимо крем: збиваємо вершки з цукровою пудрою та ваніллю.
Розрізаємо корж на дві частини та змащуємо збитими вершками. Присипаємо тертим шоколадом.