Ось ця чудова книга з чудовими рецептами. Багато хто я вже випробувала, а скільки ще належить...

М'який маргарин збиваємо з цукром. Додаємо яйце, сіль, ванілін та соду. Ще раз збиваємо.

Потім додаємо борошно і замішуємо м'яке та еластичне тісто. Забираємо його на 30 хвилин у холодильник.

Поки тісто відпочиває підберемо виїмки. Наше завдання взяти виїмки трьох розмірів. У книзі написано, вирізати кружки трьох діаметрів. Великий, середній та маленький. Я вирішила робити печиво у вигляді квіточок, адже за вікном ВЕСНА!

Тісто розкочуємо в пласт завтовшки 0.5 см. Вирізаємо квіточки різних діаметрів.

Викладаємо на лист покритий пергаментом або силіконовим килимком. Випікаємо в духовці при температурі 220 градусів 8-10 хвилин. Печиво має бути трохи бежевим, майже білим.

Коли печиво повністю охолоне, починаємо збирати терасики. Беремо квіточку найбільшого розміру і змащуємо середину густим джемом. У мене домашній малиновий джем. Беріть будь-який, на ваш смак.

Зверху на джем кладемо квіточку середнього розміру, знову змащуємо джемом і накриваємо найменшим. З джему робимо серединку квіточки.

Ось такі квіткові "вежі" у мене вийшли.