Hа водяній бані, в жароміцному посуді треба розтопити шоколад та олію.

Додаємо до шоколадно-масляної суміші подрібнене печиво і добре все розмішуємо ложечкою.

Hвелику форму треба застелити папером для випікання та змастити олією, потім викладаємо на дно шар із печива.

Тепер яблука та груші чистимо і нарізаємо невеликими скибочками, а банани кружальцями і викладаємо на шар з печива (спочатку потрібно на печиво покласти трохи сирної начинки).

Творог збиваємо з жовтками, ваніліном та молоком у пишну масу, продовжуючи збивати, додаємо сухі вершки.

Додаємо крохмаль і добре все перемішуємо.

Тепер кокосову стружку.
Білки збиваємо з цукром у пухнасту, стійку масу та додаємо до сирної начинки, акуратно перемішуємо знизу вгору.

Виливаємо всю сирну начинку на фруктовий прошарок і розрівнюємо.

Випікаємо в розігрітій до 180С духовці до готовності.

Готова запіканка має повністю охолонути, потім прибираємо її на пару годинників у холодильник, після чого нарізаємо шматочками, прикрашаємо (а можна і без прикраси) і...
приємного Вам корисного чаювання:).