Раніше я завжди готувала заварне тісто на пельмені та вареники на окропі та соняшниковій олії. Потім в інтернеті побачила заварне тісто на пельмені та вареники на молоці та вершковому маслі. Спробувала приготувати, і воно мені дуже сподобалося. Тісто виходить м'яким, еластичним, із вершковим смаком. Вареники та пельмені з цього тіста виходять смачні та дуже ніжні. Спробуйте приготувати і воно вам обов'язково сподобається. Смачного.
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Доводимо до кипіння молоко з вершковим маслом та сіллю.
У просіяне борошно додаємо гаряче молоко і перемішуємо.
Додаємо яйця.
Замішуємо тісто.
Даємо тесту відпочити 30 хвилин.
Розгортаємо тісто. Вирізаємо кружечки. Викладаємо фарш.
Формуємо пельмені.
Відварюємо пельмені. Смачного.
Інгредієнти – Заварне тісто для пельменів на молоці
Борошно пшеничне | 550 г |
---|---|
Вершкове масло | 70 г |
Куряче яйце | 2 шт |
Молоко | 370 мл |
Сіль | 0.5 ч. л. |
Фарш м'ясний | 1 кг |
Призначення | На вечерю | на гаряче | На друге | На обід |
Смаки | вершковий | ніжний |
Теги | гаряче | друге |