Плов "Напарений"

Рецептом цього плову поділилася моя подруга ще у студентські роки, сама вона тепер готує плов у мультиварці, а я залишилася вірна перевіреному рецепту. Готувати, звичайно ж, можна з будь-якого м'яса, у мене з курячих стегенець.

Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами

Такі нам знадобляться продукти
Так виглядає приправа
Нарізаємо курку
Ріжемо цибулю великими кубиками, моркву брусочками
Підсмажуємо по черзі цибулю та моркву, кришку не закриваємо {14 }
Коли морква і цибуля підсмажилися, додаємо курку і смажимо хвилин 15, кришку не закриваємо
Поки овочі та курка смажаться, Вимірюємо рис і промиваємо його холодною водою
Висипаємо в каструлю рис, доливаємо окропу так, щоб він покривав рис на 2 пальці. Солимо, кришку не закриваємо, на великому вогні (щоб усе вирувало) випаровуємо воду, щоб її залишалося трохи на дні (на слух), рис не заважаємо!
Коли вода випарувалася, додаємо часник, приправу, закриваємо кришкою, ставимо на найменший вогонь на 20 хв.
Потім забираємо каструльку в тепле місце на 30-45 хвилин. Тільки після цього перемішуємо.
Мені дуже подобається вприкуску з домашнім лечо

Інгредієнти – Плов "Напарений"

Масло рослинне	1 шт
Морква	2 шт
Приправа	3 ст. л.
Рис	2 скл.
Сіль	за смаком
Стегна куряче	1 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	2 шт
Призначення	На вечерю \| на гаряче \| На друге \| На обід
Смаки	гострий \| м'який \| рисовий
Теги	вечеря \| гаряче \| друге \| обід
Час приготування (хв)	120 мін