Картоплю нарізаємо кубиками, ставимо варити – води приблизно літр.
Моркву натираємо на великій тертці, цибулю дрібно ріжемо, обсмажуємо на олії. Потім кидаємо в каструлю з картоплею. Варимо хвилин 10. Потім додаємо нарізану рибу, сирок, сіль, перець.
Хвилини за три до готовності додаємо молоко та вершки.
Перед подачею прикрашаємо зеленню та скибочкою лимона.
Можна використовувати іншу червону рибу, я, наприклад, люблю готувати цей суп з тіші сьомги. Кому здасться жирним, можна експериментувати з кількістю молока і вершків
Не судіть суворо, мій перший рецепт на сайті)