Курячі шашлички "Теріяки" із салатом

Цей рецепт змусить вас по-новому поглянути на курку, адже не дарма на Сході вміють робити із звичайнісіньких продуктів справжні кулінарні шедеври. Ніжне та соковите м'ясо чудово поєднується із салатом зі свіжих овочів з пікантною (гостро-кислою) заправкою. Обов'язково спробуйте! Повірте, Вам сподобається!

Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами

Для початку приготуємо маринад:
часник дрібно поріжемо, додамо імбир, сіль (зовсім трохи),
перець за смаком (я використовувала суміш перців).
Додаємо соус-маринад Теріякі та добре все перемішаємо.
Куряче філе поріжемо невеликими шматочками і заливаємо маринадом.
Забираємо в холодильник маринуватися на 3-4 години, а краще на ніч.
Чим довше маринуватиметься м'ясо, тим ніжніше воно вийде.
Нанизуємо шматочки маринованого м'яса на шпажки (шпажки попередньо замочити у холодній воді).
На добре розігріту сковорідку наливаємо олію та обсмажуємо шашлички по 3-4 хвилини з кожного боку, до приємного карамельного кольору.
Тепер займемося салатом.
Готуємо заправку: часник пропустимо через прес,
додамо перець чилі пластівцями, рисовий оцет та сік лайма,
все добре перемішаємо.
Китайську капусту проїмо тонкими стрічками, огірок та редис тонкими (майже прозорими) скибочками.
Заправляти салат перед подачею.

Інгредієнти – Курячі шашлички "Теріяки" із салатом

Імбир	1/3 ч. л.
Капуста китайська	150 г
Лайм	1 ст. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Огірок	50 г
Олія кунжутна	1 ч. л.
Оцет	1 ст. л.
Перець чилі	1 шт
Редиска	1 шт
Сіль	за смаком
Соус-маринад	50 мл
Філе куряче	500 г
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком
Призначення	На вечерю \| на гаряче \| На друге \| На обід \| На природу
Смаки	Кисло \| курячий \| овочевий \| пікантний
Теги	вечеря \| гаряче \| друге \| обід \| пікнік \| природу
Час приготування (хв)	15 мін