Відварюємо картопля.
Варимо тушки кальмарів, головне, не переварити: в киплячу підсолену воду опускаємо тушки, попередньо знявши шкірку, чекаємо, коли вода знову закипить, відраховуємо 1. 5 - 2 хвилини і виймаємо. Коли варилися кальмари, на кухні стояли такі запахи... мій кіт знемагав і випрошував їстівного) виявляється, британці дуже люблять кальмарів; )
Починаємо кришити картоплю, печериці, сир кубиками.
Кальмари – смужками.
Зелень ріжемо кухонними ножицями.
Заправляємо олією та соусом, перемішуємо та пробуємо на смак та по солоності. Я ще додала сільки та меленого перцю.
Отже, можна подавати, як на мене, найкраще буде на великій плоскій тарілці, зверху ще полити соусом.
Приємного апетиту!