У порожні горщики слід налити воду до половини і поставити в духовку за температури 180-190 градусів приблизно на 20 хвилин. Так горщики "підготуються" до страви.
Свинину мою, ріжемо тонкими скибочками. Солимо, перчимо, додаємо прянощі та трави (у мене це майоран, суміш перців, кмин).

Гриби чистимо, миємо, ріжемо вздовж.

Цибулю чистимо, моєму, ріжемо кільцями.

Картоплю чистимо, моєму, ріжемо кружальцями.

Через 20 хвилин горщики виймаємо з духовки, виливаємо воду.
У гарячі горщики на дно кладемо вершкове масло.

Починаємо укладати горщики.
На саме дно кладемо м'ясо. Потім шар цибулі, грибів. Найвищий шар - картопля. При укладанні слід "притискати" шари вниз, як би приминати їх. Необхідно залишити близько 1,5 см до краю горщика. Після того, як горщик укладений, кладемо пару лаврових листочків і заливаємо білим сухим вином (будь-яким). Вино має покрити весь вміст горщика. Ставимо в духовку на 1:00 при 180-190 градусах.

Після часу горщик дістати, покласти зверху тертий сир (у мене тут просто скибочку сиру), прикрити і залишити настоятися хвилин на 10.
Ось і все! Смачного!