У сир додати 4 ст. л. цукру, неповну чайну ложку соди, погашеної соком лимона (до повного розчинення соди), ретельно перемішати. Вбити яйце, перемішати. Додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто.

Щоб тісто не липло до рук, злегка вмочити його в муку. Розділити на 2 частини, зрізи вмочити в муку, розкотити пласт приблизно 35 см на 15 см і товщиною бл. 0,5 см.

Посипати пласт цукром (приблизно 1 ст. л.) і трохи пройти ним качалкою, щоб цукор при скручуванні тіста не обсипався.

Згорнути тісто в рулетик і нарізати шматочками прибл. 2,5 см. У мене вийшло 34 шт.

Шматок защипнути з одного боку. Друга сторона розкриється і в нас вийде ось така трояндочка.

Вмочуємо трояндочки в цукор і викладаємо на лист, устелений пергаментом. Трояндочки викладаємо на відстані один від одного, щоб при випіканні вони не злиплися. Відправляємо наше печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Все! Трояндочки готові! Приємно апетиту!