Хочу поділитися своїм улюбленим та перевіреним рецептом збереження аромату та кольору свіжої зелені. Це дуже зручно, в рецепті немає солі і заморожувати нічого не потрібно. Загалом відкриваємо баночку, а там ..... літо!
Я не вказала в інгредієнтах кількість зелені, це справа смаку. У мене багато петрушки та кінзи, і зовсім трішки кропу та базиліка. Ну, ось так ми любимо
А олії потрібно стільки, щоб залити повністю зелень у баночці.
А олії потрібно стільки, щоб залити повністю зелень у баночці.
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Зелень вимити та обсушити на рушник.
Подрібнити блендером або дрібно нарізати ножем.
Перекласти смарагдову суміш у суху баночку до "плічок" і залити олією.
Акуратно перемішати, щоб олія протікала до дна баночки.
Зберігати в холодильнику на холодній полиці.
Інгредієнти – Смарагдова олія
| Базилік | 1 шт |
|---|---|
| Кінза | 1 шт |
| Кріп | 1 шт |
| Масло оливкове | 1 шт |
| Петрушка | 1 шт |
| Призначення | На закуску | На обід |
| Смаки | ароматний |
| Теги | заготівлі | заготівля | зелень |
| Час приготування (хв) | 10 мін |
Друк