Обсмажуємо млинці великі та маленькі на олії "Олейна"

Обсмажуємо цибулю, ділимо на 2 частини (на соус і начинку )

Додаємо прокручену через м'ясорубку яловичину, обсмажуємо

Додаємо гриби (у мене білі заморожені)

Змішуємо відварену протерту картоплю з обсмаженою цибулею, м'ясом та грибами.

Готуємо соус. Розтоплюємо вершкове масло|мастило|, додаємо|добавляємо| муку|борошно| і пасеруємо.

Додаємо підігріті вершки та бульйон, варимо 5 хв.

Додаємо обсмажену цибулю та гриби. Проварюємо.

Соус подрібнюємо блендером.

Обкладаємо великими млинцями форму.

На маленький млинець кладемо начинку.

Збираємо в мішечок, ні чим перев'язувати не треба, тому що начинка волога і млинець до неї приклеюється.

Кладемо мішечки на форму на невеликій відстані один від одного. Краї великих млинців, що звисають, підгинаємо всередину до мішечок.

Заливаємо соусом між мішечками і потім злегка розкривши мішечки заливаємо на начинку.

Запікаємо 15 хв при 200*