Нам знадобляться.

Починаємо робити тісто. Сир, масло та борошно змішати руками.

Повинно вийти еластичне тісто, яке не липне до рук, але все ж таки не варто класти багато борошна. Якщо сир сухий, борошна піде менше, якщо вологий, трохи більше. Тісто не повинно бути дуже крутим.
Ось такий колобок вийшов. Можна поставити в холодильник, а можна й одразу випікати.

Раніше ми завжди просто відривали шматочки тіста і формували з них маленькі гудзики, а цього разу я вирішила використати формочку для вареників.

Тепер відриваємо шматочок тіста, робимо з нього коржик і за допомогою формочки робимо печиво

Тепер нам залишається макнути одну бік спочатку в яєчний білок, а потім в цукор і скласти печінки на деко. Тільки не треба насипати в блюдечко, куди мачатимете печиво, відразу багато цукру, а то він намокає від білка, краще підсипати по чайній ложечці в міру необхідності.
Тепер можна поставити аркуш у духовку. Пекти при 200 * C і обов'язково не дати сильно зарум'янитися, а то будуть гіркими (цукор почне сильно горіти). Непогано підкласти папір, тоді не доведеться мити лист.
І, якщо у вас немає форми, не засмучуйтесь, спеціально зробила, як завжди, просто кругляшки і, слово честі, так все-таки смачніше.

Ось такі вийшли печива...
А до речі, поцілунки тому, що солодкі та ніжні, як поцілунки. Спробуйте і ви! Смачного.