Курочка, фарширована диким рисом та гарбузом, з ніжним пряним ароматом та соковитим м'ясом. Ця страва принесе задоволення всім членам сім'ї. Сподобається тим, хто стежить за фігурою та піклується про здорове харчування
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Рис замочити на ніч для набухання
З курячої тушки вийняти кістки, намагаючись не пошкодити шкуру, залишити тільки гомілка та крила. Опустити тушку в розсіл на 30 хв. Розсіл - на 1 л холодної води, по 1 чайній ложці кайєнського або суміші перців, пекучих, каррі, куркуми, або курячої масали.
Відварити підготовлений рис до готовності, нарізати гарбуз кубиками, цибулю нарізати так само, все перемішати, посолити і додати трохи каррі.
Фарш готовий.
Вийняти тушку з розсолу та дати їй стекти. Набити фаршем і заколоти черевце і шийку зубочистками або зашити.
Викласти на змащений олією лист і обкласти залишками гарбуза. Поставити у духовку на 55 хв.
Готову курочку укласти на блюдо, оформити дайконом та запеченим гарбузом.
Так виглядає одна порція.
Інгредієнти – Фарширована курка "Влучний постріл"
| Гарбуз | 400 г |
|---|---|
| Дайкон | 1 шт |
| Курка | 1 шт |
| Рис | 1 скл. |
| Спеції | за смаком |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Кількість порцій | 8 шт |
| Призначення | На обід |
| Смаки | гарбузовий | курячий | пряний | рисовий |
| Теги | вечеря | друге | запікати | обід | фарширувати |
| Час приготування (хв) | 90 мін |
Друк