Насипаємо на стіл жменю муки, вбиваємо яйце і замішуємо тісто. Даємо трохи тісту полежати, скачати його в грудочку і накрити рушником, а цим часом очистимо і поріжемо картопля на кубики, очистимо цибулю і подрібнимо, моркву потрімо на тертці ...
. Розріжемо коржик на кубики приблизно 1, 5 * 1, 5. Кожен кубик посередині стискаємо і отримуємо бантик. Так чинимо з усіма кубиками.
Заморожені опеньки промиваємо, кладемо в сковороду, наливаємо води. Як закипіли, даємо залишити хвилин 5, воду злити. Знову наливаємо води, даємо закипіти, варимо 5 хвилин і знову зливаємо воду. Це робимо для того, щоб виключити шкідливі речовини з грибів, які знаходяться у всіх грибах... Потім доливаємо олію і починаємо смажити на повільному вогні.
Ставимо закипати воду.
Коли наші опеньки будуть підсмажуватися і набувати трохи золотистого кольору, додаємо цибулю, перемішаємо, трохи підсмажимо і додаємо морквину. Якщо потрібно ще олії, вливайте, засмажка не повинна бути сухою... Гасимо все десь хвилин 5, і додаємо всю нашу засмажку в закипілу воду, доводимо до кипіння, додаємо сіль, перець, спеції за смаком, хто любить гостріше, додають пекучий червоний перчик. Потім додаємо картопля. Як тільки картопля звариться наполовину, додаємо наші "бантики", лавровий лист та доварюємо. Як супчик наш довариться, додайте зелень до смаку і вимикайте суп. Смачний та ароматний супчик готовий!!!! ; -)