Страва приготовлена ​​в мультиварці VITEK VT-4207 R.
Починаємо готувати страву з того, що промиваємо верхню м'ясну частину яловичої литки,
Кладемо м'ясо в чашу мультиварки, заливаємо водою Щоб вода повністю покрила литку,
Кладемо коріння за смаком, щоб бульйон вийшов ароматний, варимо години 3-4 на програмі СУП.
М'ясо повинне розваритися і відстати від кістки.
Краще литку зварити ввечері та залишити на ніч, щоб бульйон та м'ясо охолонули.
Вранці бульйон проціджуємо, м'ясо розбираємо руками на волокна.
Перловку теж попередньо готуємо,
Промиваємо та замочуємо на ніч у воді для набухання.

Після всіх приготувань починаємо готувати страву.
У мультиварці встановлюємо режим ПІДЖАРЮВАННЯ.

Мультиварку прогріваємо, ллємо трохи рослинної олії,
Кладемо нарізану цибулю і пасеруємо до золотистого кольору.

Додаємо підготовлену (попередньо замочену та промиту) перловку.

Перловку перемішуємо з пасерованою цибулею і обсмажуємо хвилин 5-7.

Заливаємо крупу приготованим яловичим бульйоном.
На 1 склянку перловки - 1 літр бульйону,
перловка при готуванні сильно набухає.

Перемикаємо мультиварку на програму КАША.

Додаємо підготовлене м'ясо яловичої литки.

Перемішуємо і готуємо до майже повного вбирання бульйону у крупу.
Я включала програму КАША 2 рази.

Коли страва буде майже готова, і залишиться хвилин 20 до повної готовності, в чашу пароварки
кладемо очищені та нарізані шматочки свіжого яблука.
Ставимо чашу з яблуками в мутиварку, і яблука готуються на пару разом із кашею.

Коли яблука стануть м'якими, пробиваємо їх у блендері до однорідності.
Наша страва практично готова.

Поки каша вариться, печемо свіжий порційний хліб на обід.
З тесту формуємо кульки по 50 гр, даємо їм відстоятися,
Розкладаємо у форми для мафінів.

Ножицями робимо глибокі розрізи у булочках посередині, але остаточно не дорізаємо.

Кладемо в розрізи шматочки сиру і по цілій помідорці чері.
Печемо хліб у духовці до готовності.

Разом із кашею у нас готовий хліб до обіду.

Все готово.
Можна насолоджуватися.
Смачна, поживна каша з м'ясом, доповнена кислинкою натурального яблучного пюре.
Свіжий домашній хліб із солодкою запеченою помідоркою.
Смачність!