Картопляне тісто я відкрила для себе досить давно, воно еластично, податливо, ніжно, працювати з таким тестом приємно і не клопітно. При смаженні пельмені випромінюють слабкий ненав'язливий, приємний аромат картоплі. Але саме у цих пельменях цікава начинка, поєднання курячого фаршу з рисом вийшло дуже смачним!
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Необхідні продукти.
Цибулю дрібно порізати і пересмажити з курячим фаршем, посолити, поперчити.
Додати рис, зварений згідно з інструкцією на упаковці та перемішати начинку.
Тісто мені замішувала моя помічниця - хлібопічка. Додати у відро всі інгредієнти та поставити на заміс.
Так виглядає готове тісто.
Тісто розкачати до товщини 2 мм.
Вирізати кружечки діаметром 8 см.
Викласти по 1 ч. л. з верхом начинки на кожен кружок.
Зліпити пельмені.
Смажити пельмені на сковороді з олією. Зі зазначеної кількості інгредієнтів з урахуванням розмірів гуртків вийде близько 45 пельменів. Смачного!
Інгредієнти – Смажені пельмені з картопляного тіста
| Борошно пшеничне | 400 г |
|---|---|
| Куряче яйце | 2 шт |
| Пюре картопляне | 700 г |
| Рис | 1 пакет. |
| Сіль | за смаком |
| Фарш курячий | 600 г |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт |
| Чорний перець | за смаком |
| Кількість порцій | 7 шт |
| Призначення | Для дітей | На вечерю | на гаряче | Несподівані гості | Рецепт для хлібопічки |
| Смаки | картопляний | курячий | рисовий | цибульний |
| Теги | вечеря | гаряче | гості | обід |
| Час приготування (хв) | 60 мін |
Друк