Отже, варто почати з приготування гратена, поки він буде в духовці, ви займетеся креветками.
Цуккіні розрізаємо вздовж навпіл, потім скибочками.

Обсмажуємо їх в оливковій олії з додаванням солі, перцю та чебрецю.

Викласти цукіні у форму для випічки так, щоб висота шару становила 1,5 см. Я використовувала форму для мафінів, можна і в будь-якій іншій, а після просто порізати на порції .

Сливки змішати з яйцями. Влити у форму.
Випікати в духовці 50-60 хвилин при температурі 140С. Дістати з духовки та дати постояти 15 хвилин. (Я випікала приблизно хвилин 45, тому що використовувала іншу форму).

Тепер займемося креветками.
Креветки очистити, посолити, поперчити.

Болгарський перець та помідори нарізати дрібними кубиками. (Мені здалося, що якось замало в рецепті овочів. Я поклала трохи більше – приблизно 20 г перцю та 30 г помідорів).

Обсмажити креветки на розпеченій сковороді на оливковій олії з двох сторін.

Вийняти креветки, в сковороду всипати перець, помідори та згасити.

Влити самбуку та підпалити. Виглядало гарно! (У сковороді майже не повинно залишитись рідини).

Влити вершки та уварити суміш до консистенції соусу.

Покласти креветки в сковороду і довести до кипіння.
Я збризнула креветки лимоном! Бо велика любителька кисленького :)

Подати з келихом холодного білого вина!
Приємної вечері!