Для тіста та крему.

Для глазурі.

Для різноманітності та пікантності (можна не додавати).

Змішати цукор, сметану, яйця, соду гашену.

Помішуючи суміш, не поспішаючи, засипаємо манну крупу.

Отриману суміш поділяємо на 2 рівні частини. З кожної частини випікати по 2 коржі, тобто вийде 2 темні коржі, 2 - світлих, всього - 4. товкушкою (не дуже дрібно). Якщо волоських горіхів не любите, можна готувати без них, торт все одно смачний.

В одну частину суміші (буде темна) додаємо какао-порошок та горіхи.

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Раніше я готувала торт у чавунній сковорідці (попередньо розігрівши її в духовці). Тут вперше використовувала силіконову форму (ура! вийшло).

Перш ніж залити суміш у форму для випікання, треба обов'язково її добре перешкодити, тому що манка опускається на дно. Виливаємо у форму половину.

Ставимо форму в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин (краще поглядати, тому що печі у всіх різні і форми для випічки теж).

Половину суміші (без какао та горіха, світлу) так само виливаємо у форму для випікання.

А в другу половину (світлої) суміші я додаю мак, знову ж таки за бажанням, можна цього і не робити. Але виходить оригінально.

Для приготування крему: в згущене молоко додаю розм'якшене вершкове масло...

... і збиваємо крем міксером.

Для приготування глазурі: змішуємо цукор, олію, молоко та какао, і ставимо на вогонь.

Доводимо до кипіння і на повільному вогні кип'ятимо 5 хвилин. Глазур остуджуємо.

Далі, по черзі, укладаємо коржі, попередньо просочивши кожен із них. Для пікантного смаку сироп для просочення коржів приготувати з води, цукру і горілки (можна коньяк) пропорції 1:1:1. Смак спиртного не відчувається. Можна не додавати, якщо є причини.

Після просочення, корж змащуємо кремом. Коржі укладати чергуючи: чорний – білий.

Верхній останній корж кремом не змащуємо, а...

... заливаємо глазур'ю.

Акуратно змастивши верх та боки торта, приступаємо до прикраси.

У кондитерський шприц набираємо білий крем, що залишився. І наносимо на торт смужки.

Виходить смугастий тортик.

Зубочисткою проводимо по торту, перетинаючи білі смужки, спочатку вправо...

... а потім вліво .

Виходить ошатний і дуже смачний торт. Приємного апетиту, побалуйте коханих!

Якщо любите в торті родзинки, то можна в один з коржів (припустимо в один чорний) додати родзинки, і вийде 1 шар з волоським горіхом і какао, другий- з маком, третій - з родзинками та какао, четвертий - без добавок.

Торт у розрізі.