Їздили ми на рибалку, наловили карасів. Частина карасиків пішли на юшку, а решту вирішили запекти з димком на свіжому повітрі. Смачно! Готувати рибу на мангалі - одне задоволення, просто і швидко.
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Ось таких карасів ми зловили.
Вдалий улов!
Карасей почистити, відрізати зябра і вийняти нутрощі.
Добре промити та обсушити.
Натерти карасів соєвим соусом змішаним із лимонним соком.
Залишити на 15 хвилин.
Для маринаду я взяла соєвий соус Kikkoman.
Лимон і цибулю порей нарізати кружальцями.
Чорний перець, кріп, сіль та базилік перемішати.
Натерти цією сумішшю карасів зовні і всередині.
Надрізати карасів з одного боку (можна з двох).
Вкласти всередину часточки лимона та кілька кілець цибулі порею.
Залишити ще на 10 хвилин.
Смажити на ґратах над гарячим вугіллям 10-15 хвилин із двох сторін. Збризкати лимонним соком.
Можна карасі попередньо загорнути у фольгу.
Майже готові карасіки.
Приємного апетиту!
Інгредієнти – Карасі на мангалі з лимоном та цибулею порієм
| Базилік | 1 ст. л. |
|---|---|
| Зелена цибуля | 1 шт |
| Карась | 7 шт |
| Кріп | 1 пуч. |
| Лимон | 7 част. |
| Сік лимонний | 2 ст. л. |
| Сіль | за смаком |
| Соєвий соус | 5 ст. л. |
| Чорний перець | 1 ст. л. |
| Призначення | Для дітей | На вечерю | на гаряче | На обід | На природу |
| Смаки | пікантний | рибний |
| Теги | вечеря | гаряче | пікнік |
Друк