Мій перший досвід у маринуванні грибів. Вийшло дуже смачно і найголовніше - просто і швидко вирішила поділитися з Вами цим рецептом.
Гриби почистити, промити і варити 20 хвилин, потім ще раз промити і дати охолонути.
Маринад: У 1 л. води додати оцет, цукор, сіль і всі перелічені приправи, варити 10 -15 хвилин і дати охолонути.
Потім на дно банки покласти листок смородини, лист лавровий і парасольку кропчика, укладаємо охолілі грибочки і заливаємо маринадом, що остигнули, додаємо перчик горошком і закриваємо банку марлею або папером для випікання, зав'язуємо гумочкою і залишаємо гриби на добу на столі. Потім можна зберігати їх як у холодильнику, так і на балконі. Через місяць у Вас вже готові грибочки. Смачного!
Маринад: У 1 л. води додати оцет, цукор, сіль і всі перелічені приправи, варити 10 -15 хвилин і дати охолонути.
Потім на дно банки покласти листок смородини, лист лавровий і парасольку кропчика, укладаємо охолілі грибочки і заливаємо маринадом, що остигнули, додаємо перчик горошком і закриваємо банку марлею або папером для випікання, зав'язуємо гумочкою і залишаємо гриби на добу на столі. Потім можна зберігати їх як у холодильнику, так і на балконі. Через місяць у Вас вже готові грибочки. Смачного!
Інгредієнти – Мариновані гриби холодного маринаду
| Вода (для маринаду) | 1 л |
|---|---|
| Кріп | 5-6 шт |
| Лист лавровий | 3 шт |
| Лист смородиновий | 4 шт |
| Опеньки | 1 шт |
| Оцет | 1 шт |
| Сіль | 1 шт |
| Цукор | 2 ст. л. |
| Чорний перець | 5 шт |
| Призначення | 23 лютого | 8 березня | День народження | На вечерю | На закуску | На обід | На святковий стіл | Несподівані гості | Новий рік | Різдво |
| Смаки | гострий | грибний | солоний |
| Теги | закуска |
| Час приготування (хв) | 1 мін |
Друк