Тріска фарширована

Усього небагато Ваших праць та часу та на столі святкова подача запеченої тріски. Не полінуємося, порадуємо гостей дорогих у новорічні свята. Пригощайтеся, з наступаючим!

Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами

Рибу почистити, обробити на філе.
По можливості видалити кістки.
На рибі зробити надрізи по шкірі, посолити.
Креветки та кальмар зварити, остудити, кальмар нарізати.
Пекарський лист змастити олією,
викласти нею лист мангольду чи ін. зелень.
Покласти один пласт тріски.
Розкласти креветки, шматочки вершкового масла|мастила|.
Потім кальмар, зелений горошок, кільця цибулі.
Накрити другим пластом тріски, зверху листи мангольда.
(це запобіжить прилипання риби до пергаменту).
Упакувавши кілька шарів пергаменту, викласти у вогнетривку форму.
Запікати 35 хвилин при 180 градусах.
Потім пергамент акуратно розрізати.
По можливості видалити верхні листи мангольду,
змастити вершковим маслом і допекти ще 10 хвилин.
Подати, прикрасивши зернами граната, червоною ікрою.
Риба гарна в гарячому вигляді і повністю охолола, як закуска.

Інгредієнти – Тріска фарширована

Ікра червона	за смаком
Буряк листовий	3 гілоч.
Вершкове масло	20 г
Горошок зелений	3 ст. л.
Гранат	за смаком
Кальмар	70 г
Креветки	50 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Тріска	800 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Кількість порцій	3 шт
Призначення	Для дітей \| На вечерю \| на гаряче \| На друге \| На обід \| На святковий стіл \| Несподівані гості \| Новий рік \| Різдво
Смаки	багатий \| креветковий \| овочевий \| рибний
Теги	вечеря \| гаряче \| гості \| дітям \| друге \| духовка \| запікати \| обід \| свято \| фарширувати
Час приготування (хв)	75 мін