Каша з вівсяної крупи

Вівсяна крупа відновлює та зміцнює кісткову тканину, знижує ризик захворювання на гастрит і виразку, допомагає зменшити кількість шкідливого холестерину та нормалізує рівень цукру в крові, сприяє схуднення. Так, каша з крупи вариться трохи довше, ніж з пластівців, але користі у круп'яній вівсяній каші набагато більше. А на мене вона ще й смачніша. Не просто смачніша, а смачна. Оскільки вівсяна крупа - цільнозернова, потрібно враховувати, що в молоці вона набухатиме і доходитиме до готовності повільніше, ніж у воді. Тому її рекомендується заздалегідь розварити у воді.

Переберемо вівсяну крупу, промиємо її в кількох водах і заллємо киплячою підсоленою водою, залишимо для набухання на ніч.
Набряклу крупу відкинемо на сито, щоб стекла вода. У каструлю наллємо воду з молоком, злегка посолити, довести до кипіння і додати овес. Доводимо до кипіння, зменшуємо газ до мінімуму і варимо без кришки 10 хвилин. Гарбуз нарізаємо на невеликі кубики, відправляємо в кашу, варимо ще 15 хвилин до загусання. Кашу потрібно періодично помішувати, причому робити це повільно, оскільки швидке розмішування уповільнює варіння.
У готову, трохи остиглу кашу додаємо мед.
Приємного…

Рецепт: Каша из овсяной крупы food synergy - foodsyn.com

ПИ. СИ. Можна подати її з олією, фруктами, родзинками, чорносливом, горіхами і т. д.

Інгредієнти – Каша з вівсяної крупи

Вода	1 скл.
Гарбуз	200 г
Крупа вівсяна	1 скл.
Мед	2 ч. л.
Молоко	1 скл.
Сіль	1\2 ч. л.
Призначення	Для дієти \| На полудень \| На сніданок \| Ситний сніданок \| Спеціальне харчування
Смаки	молочний
Теги	сніданок