Головна
Кулінарний рецепт

Овочевий суп-пюре

Product QR Code
Овочевий суп-пюре
На перший погляд - це банальний суп пюре, але свіжі овочі (кукурудза, зелений горошок і червоний солодкий перець) надають цій страві шалений смак, пікантність та колір!
Починаємо з нарізки картоплі та моркви, ріжемо крупно і відправляємо в заздалегідь зварений курячий бульйон. Чекаємо поки овочі зваряться, а тим часом шаткуємо цибулю і смажимо її на сковорідці в олії.
Коли бульйон з овочами закипить - відправляємо туди обсмажену цибулю. Тим часом ріжемо солодкий болгарський перець на гарні кубики))). Коли овочі зварилися, ретельно перемелюємо блендером в однорідну масу. У каструлю додаємо горошок, кукурудзу, солодкий перець і доводимо до кипіння. Додаємо сіль та перець. І ось, все готове. Приємного!

Інгредієнти – Овочевий суп-пюре


Бульйон (курячий) 1.5 л
Горошок зелений 50 г
Картопля 3 шт
Кукурудза 50 г
Морква 1 шт
Перець болгарський 1 шт
Сіль 1 шт
Цибуля ріпчаста 2 шт
Чорний перець 1 шт
Кількість порцій 4 шт
Призначення На обід | На перше
Смаки овочевий
Теги обід | перше
Час приготування (хв) 60 мін