Побачила сьогодні у передачі, як готують газон котлети. Я про цю страву вже давно забула, добре, що є кулінарні передачі. Нагадали мені про цю їжу, і я побігла одразу на кухню готувати, єдине – вдома не було помідора.
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Цибуля-3 великих,
м'ясо-300-500 гр (на око),
айва-2 шт,
картопля-2 шт,
морква-2 шт,
помідори-1 шт (я поклала жовтий імбир),
зелень: кінза, кріп, м'ята, базилік по пучку (у мене м'ята та базилік сушені),
зелений перець -2 шт ,
50-100 грн. сл. масло
сіль, перець
Для котлет готуємо фарш: м'ясо, 1 велику цибулину, половину айви, трохи зелені пропускаємо через м'ясорубку.
Додаємо сіль-перець, перемішуємо.
У каструлю викладаємо нарізані овочі за шарами:
1-й шар: цибуля (2 шт.)
2-й шар: морква,
3-й шар: айва,
4-й шар: котлети
5-й шар: перець,
6-й шар: картопля,
7-й шар: помідори (я поклала жовтий імбир)
8-й шар: зелень
9-й шар: вершкове масло.
Кожен шар посолити і поперчити.
Залити 1-2 ст води і поставити на маленький вогонь нудитися.
Приємного апетиту!
Інгредієнти – Котлети у каструлі "Газан котлеті"
| Айва | 2 шт |
|---|---|
| Вершкове масло | 100 г |
| Зелень | 1 шт |
| Картопля | 2 шт |
| М'ясо | 500 г |
| Морква | 2 шт |
| Перець болгарський | 2 шт |
| Помідор | 1 шт |
| Сіль | 1 шт |
| Цибуля ріпчаста | 3 шт |
| Чорний перець | 1 шт |
| Кількість порцій | 6 шт |
| Кухня | Азербайджанська |
| Призначення | На вечерю | на гаряче |
| Смаки | м'ясний | пікантний |
| Теги | вечеря | гаряче | обід |
Друк