Це страва для тих, хто любить гарячішу. Цей варіант філіппінського адобо робиться з перців чилі з додаванням оцту, часнику, солі, перцю та лаврового листа і подається зі свіжозвареним рисом. Дуже швидко, смачно та ароматно!
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Закип'ятити воду, посолити, додати пакетик рису і варити до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Потім відкинути на сито і дати стекти воді.
Для цієї страви я взяла рис Жасмін у пакетиках ТМ Містраль. Це дуже зручно та просто. Рис виходить розсипчастий і дуже смачний.
Поки вариться рис, приготуємо соус. Часник роздавити ножем, очистити.
Обсмажити з додаванням олію близько 3х хвилин.
Додати перці чилі та перемішати. Якщо у Вас маленькі перчики, не розрізайте їх.
Влийте оцет та соєвий соус, додайте лавровий лист, трохи солі та чорний перець. Накрийте кришкою та готуйте на невеликому вогні 15 хвилин.
Додайте цукор, перемішайте і готуйте ще близько 3х хвилин.
Подати разом із вареним рисом.
Приємного апетиту!
Інгредієнти – Рис із гострим соусом "Адобо"
| Лист лавровий | 1 шт |
|---|---|
| Масло рослинне | 1 ч. л. |
| Оцет | 1 ст. л. |
| Перець чилі | 3 шт |
| Рис | 60 г |
| Соєвий соус | 1 ст. л. |
| Цукор коричневий | 1/2 ч. л. |
| Часник | 3 зуб. |
| Чорний перець | 1/4 ч. л. |
| Кількість порцій | 2 шт |
| Призначення | Вегетаріанське харчування | Для дієти | На вечерю | на гаряче | На друге | На обід | На полудень | На сніданок | Несподівані гості | Пісне харчування | Роздільне харчування | Ситний сніданок | Спеціальне харчування |
| Смаки | гострий | перцевий | пряний | рисовий | солоний | часниковий |
| Теги | вечеря | гарнір | гаряче | обід | пост |
| Час приготування (хв) | 30 мін |
Друк