Овочі миємо, яблука та перець очищаємо від серцевини, моркву чистимо.
Помідори, перець, морква та яблука пропустити через м'ясорубку. І змішавши, варити, помішуючи, 2:00 на повільному вогні.
Потім додати олію, дрібно нарізаний часник, сіль та цукор. І варити ще 10 хвилин.
Не знімаючи з вогню, розкласти у стерилізовані банки та закатати.
Виходить приблизно 7 півлітрових банок.