Рік тому ми побували в Тайланді, який вразив нас не лише своєю природою, а й кухнею. Я, звичайно, не змогла навіть на 50% зробити так само смачно, як ми їли у маленькому кафе, але дуже постаралася!
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Підготуємо тісто: нам потрібна оливкова олія, борошно, вода та сіль.
З'єднаємо всі інгредієнти.
Замісимо щільне тісто. Залишимо його хвилин на 10.
Приготуємо начинку: розморозимо креветки.
Видавимо 1 зубчик часнику.
Наріжемо кріп і кінзу.
Натрімо дрібно сир.
Креветки перекладемо в блендер.
Зробимо з них фарш.
З'єднаємо всі інгредієнти.
Тісто скачаємо в ковбаску і наріжемо.
Розкочуємо кожен шматочок.
Покладемо начинку та защипнемо краї. Щоб пельмені не розкрилися, краї змочувала водою.
Покладемо пельмені в пароварку.
Я готувала пельмені в пароварці близько 15 хвилин.
Готові пельмені прикрасила кропом і подала зі сметаною та кунжутом! Приємного апетиту!)
Інгредієнти – Пельмені "Спогади про Таю"
| Борошно пшеничне | 200 г |
|---|---|
| Вода | 8 ст. л. |
| Кінза | 20 г |
| Кріп | 20 г |
| Креветки | 200 г |
| Масло оливкове | 2 ст. л. |
| Пармезан | 50 г |
| Сіль | 1 шт |
| Часник | 1 зуб. |
| Кількість порцій | 4 шт |
| Призначення | На вечерю | на гаряче | На друге | На обід | На полудень |
| Смаки | креветковий | соковитий |
| Теги | вечеря | гаряче | друге | обід |
| Час приготування (хв) | 30 мін |
Друк