}
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Приготування страви я почала з картоплі: картопля чистимо, миємо і нарізаємо тонкими кухлями. Сир нарізаємо скибочками.
8 шматків фольги розстилаємо, змащуємо олією. З картоплі формуємо "багатошаровий бутерброд", чергуючи шари картоплі та сиру, солимо і перчимо до смаку. Загортаємо кожну картоплину із сиром у фольгу та готуємо на грилі 20-30 хвилин або до готовності картоплі. На жаль, нас прогнав дощ, тож приготування страви я продовжила на веранді та запікала картоплю у фользі у маленькій електричній пічці.
Для медової глазурі змішуємо мед, соєвий соус, гриль-приправу Forester, олію. На смак можна додатково підсолити, але мені вистачило солоності.
Філе горбуші розрізаємо на 4 порційні шматочки.
Обмазуємо рибу глазур'ю і залишаємо маринуватися на 20-30 хвилин.
Викладаємо філе шкірою вниз на гриль (у моєму випадку на сковороду-гриль) і готуємо по 5-7 хвилин з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
Подаємо філе горбуші із запеченою картоплею на подушці з листя салату, присипавши зеленню. На смак можна додати скибочки лимона.
Інгредієнти – Філе горбуші у медовій глазурі
| Горбуша | 400 г |
|---|---|
| Зелень | за смаком |
| Картопля | 8 шт |
| Лимон | за смаком |
| Листя салату | за смаком |
| Маринад | 1 ст. л. |
| Масло рослинне | 2 | за смаком ст. л. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Сіль | 1 | за смаком шт |
| Сир напівтвердий | 200 г |
| Соєвий соус | 2 ст. л. |
| Чорний перець | за смаком |
| Кількість порцій | 4 шт |
| Призначення | На природу |
| Смаки | картопляний | пряний | рибний | сирний |
| Теги | гаряче | гриль | друге | пікнік |
Друк