Наша сім'я дуже любить компоти, особливо у зимовий час. Ми завжди готуємо багато про запас, в основному з тих фруктів або ягід, які у нас є в наявності. Без стерилізації та сиропів. Варіантів компоту тисячі. Але коли торік спробувала компот моєї невістки, була просто в екстазі. Смак просто божественний, а післясмак... немає слів. Вишнева кислинка, терпкість смородини та солодощі малини... що тут казати, давайте варити!
Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Інгредієнти на 3л банку.
Банки не стерилізую. З вечора вимиваю, висушую. З ранку ягоди промиваю, насипаю у банки. Тим часом ставлю кип'ятити воду.
Додаю лимонну кислоту та цукор.
Як тільки добре закипає вода, заливаю банки. Щоб банки не полопалися від окропу, заливаю в дві банки трохи, щоб нагрілися, потім в одну з них закочую. Далі прогріваю наступну банку, доливаю потім окріп у вже прогріту. Тепер компот потрібно добре укутати до остигання.
Смачніше поєднання ягід я не пробувала.
До речі, жодна банка ніколи не вибухнула) Ми робимо і з полуниці та шовковиці, з аличі та кабачків, і навіть з абрикос та м'яти. Пригощайтеся, мої улюблені кухарі!
Це з вишні та шовковиці. Тільки залили окропом.
Інгредієнти – Компот "Без турбот"
| Вишня (Баночка з гіркою) | 0.5 л |
|---|---|
| Вода (Окріп) | 1 шт |
| Кислота лимонна | 0.5 ч. л. |
| Малина | 0.3 скл. |
| Смородина чорна | 1 скл. |
| Цукор | 1 скл. |
| Кількість порцій | 6 шт |
| Призначення | Вегетаріанське харчування | Для дітей | На вечерю | На десерт | На закуску | На обід | На святковий стіл | На сніданок | Несподівані гості | Спеціальне харчування | Швидкий сніданок |
| Смаки | кисло-солодкий |
| Теги | обід |
| Час приготування (хв) | 30 мін |
Друк