Покроковий рецепт приготування %s з фото та порадами
Цвітну капусту розібрати на дрібні суцвіття (вага капусти дана у розібраному :):):) вигляді) і відварити до напівготовності.
Я це робила в пароварці.Білокочанну капусту нашаткувати і залити окропом на пару хвилин (вага в інгредієнтах дана вже нашаткованої капусти).
І відцідити на друшляку.Курячі грудки (кількість грудок залежить від їх величини, якщо грудки великі-, взяти 2 шт., якщо не дуже - тоді 3) розрізати на невеликі шматочки, посолити, поперчити і посипати каррі. Дати трохи постояти.
Обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки (я ніколи не обсмажую).Тепер беремо вогнетривку форму і укладаємо шарами: курка, капуста білокачанна (трохи посолити її), капуста цвітна (трохи посолити її), кукурудза та горошок (у мене горошку не виявилося тому я взяла подвійну порцію кукурудзи),
зверху посипати рубаною зеленню (можна обійтися і без зелені)Готуємо СОУС:
у сковороді розтопити вершкове масло + борошно, трохи обсмажити. Після влити молоко і додати майонез та сметану. Все добре перемішати, щоб не було грудок.
Доводимо до кипіння, додаємо розчавлений часник (його на смак, я додала пару зубків), сіль, перець. Пробуємо на смак, якщо чогось не вистачає, як для вас, додати. Але не забуваємо, що в нас уже трохи присолено м'ясо та капуста.Заливаємо соусом запіканку. Зверху три сир. Не вказала кількість сиру, т.к. люблю, коли сир добре покриває поверхню запіканки (або що ми там робимо).
Ставимо в духовку при 200 * С і запікаємо до готовності, приблизно хвилин 30 (цей час пішов у мене).
Така запіканка довго готується, т.к. м'ясо у нас напівготове, овочі теж.Я запіканку їла як самостійну страву.
А мій чоловік – разом із картоплею-пюре. Чоловіки! що тут казати.
Інгредієнти – Капустяна запіканка
Борошно пшеничне | 2 ст. л. |
---|---|
Вершкове масло | 50 г |
Горошок зелений | 100 г |
Зелень | 1 шт |
Капуста білокочанна | 250 г |
Кукурудза | 100 г |
Майонез | 2 ст. л. |
Молоко | 1.5 скл. |
Сир твердий | 1 шт |
Сметана | 2 ст. л. |
Спеції | 1 шт |
Філе куряче | 2-3 шт |
Цвітна капуста | 250 г |
Часник | 1 шт |
Призначення | Для дітей | На вечерю | На обід | Несподівані гості |
Смаки | м'ясний | овочевий |
Теги | вечеря | друге | запіканка |