Кулінарний рецепт

Швидка журавлинна наливка

Name: Швидка журавлинна наливка
Cook time: 1440 min
Total time: 1440 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 150 мл; Горілка 500 мл; Журавлина 350 г; Цукор 3 ст. л.

(58 коментарів)

Кухар
Олександра Андренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

У новорічні свята ми чекаємо на прихід гостей та веселощів. Але неякісний алкоголь може зіпсувати все свято. І ось щоб не сталася така неприємність, пропоную зробити його частину самим. Рецепт цей дуже просто робиться швидко і дуже просто. Настоянка виходить приблизно добу. А з комбайном "GALAXY" це взагалі простіше простого.

У приготуванні цієї настойки мені допомагав кухонний комбайн
GALAXY GL2300
Подрібнює дуже швидко практично в однорідну масу. Тож відходів після цього залишається дуже мало.

Для приготування рецепта швидка журавлинна наливка необхідні ці інгредієнти

Вода	150 мл
Горілка	500 мл
Журавлина	350 г
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування швидка журавлинна наливка з фото та порадами

Для початку я хочу трохи познайомити з кухонним комбайном "GALAXY". А точніше я покажу відсік для зберігання терок та ножа. Якби не інструкція, ні за що не здогадалася про наявність потайного відсіку внизу основи. А на леза ножа (з ним я сьогодні працюватиму) одягнені спеціальні захисні чохли. Знімаються та одягаються без проблем, що допомагає не обрізатися. Через відсутність соковижималки, ця функція подрібнення дуже допомагає.
Чашу блендера встановлюємо на станину і повертаємо до упору. Журавлину вимиємо, обсушимо, переберемо і покладемо в чашу блендера. Закриваємо кришкою до характерного клацання.
Подрібнюємо журавлину. За допомогою кухонного комбайна "GALAXY" це робиться за лічені хвилини.
Добре віджимаємо сік. Макуха нам не знадобиться, з неї можна зварити компот.
У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння. Всипаємо цукор і варимо сироп протягом 5 хвилин, знімаючи білу плівку. Знімаємо з вогню та остуджуємо.
У банку вливаємо сік, цукровий сироп та горілку, хоча краще взяти очищений продукт власного приготування чи спирт. Все добре перемішуємо і прибираємо на добу в темне місце.
Потім знову проціджуємо через кілька шарів марлі з шаром вати зверху. Розливаємо по пляшках або графинах, остуджуємо та подаємо гостям. Виходить вона приблизно 11-14%.
З Новим роком і гарного вам веселощів.