Салат зі свининою-гриль та квасолею

• 

  Готуємо м'ясо для салату. Шматок пісної свинини відбила добре, присолили і поперчили перцем кайен з обох боків. Обсмажити на сковороді гриль до готовності буквально по парі хвилин з кожного боку, попередньо змастивши її трохи олією. Зняла зі сковороди та порізала тонкими довгими скибочками.

• 

  Для салату я взяла червону квасолю в с/с, відкинула її на друшляк і промила трохи, дала стекти рідини. Відправила до салатника. Порізала корнішони тонкими шайбочками, цибуля червона-напів-кільцями. Кладемо все до квасолі. Робимо заправку для салату. Олія ТМ Олейна з додаванням оливкового з'єднуємо з виноградним оцтом (можна взяти винний з червоного вина), видавлюємо часник і додаємо волоських горіхів, попередньо очистивши їх і подрібнивши качалкою. Перемішуємо. Заправка готова.

• 

  Рубімо дрібно кріп. Відправляємо до салатника. Можна додати із зелені петрушку. Заправляємо салат, пробуємо на сіль та перець, накриваємо кришкою і даємо трохи постояти перед подачею. Я більше не солила і не перчила. Мені всього вистачило.

• 

  Подаємо.

• 

  Розкладаємо по тарілках ...

• 

  ... і їмо!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар