Кулінарний рецепт

Святкове дієтичне желе

(43 коментарів)

Кухар
Іван Яремчук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Напевно, багато хто стикається з тим фактом, що за зиму з'явилося кілька зайвих кілограмів, яких дуже хочеться позбутися. Але й свята святкувати смачно теж дуже хочеться. Тоді пропоную чудовий десерт: і красиво, і смачно, і незвичайно, і корисно. Насичений ромашково-медовий та пікантний лимонно-імбірний шари створюють чудовий дует...

Для приготування рецепта святкове дієтичне желе необхідні ці інгредієнти

Імбир	8 г
Вода	150 \| 300 мл
Желатин	10 \| 4 г
Лимон	1/2 шт
Мед	1 ст. л.
Цукор	25 г
Чай в пакетиках	1 шт

Покроковий рецепт приготування святкове дієтичне желе з фото та порадами

Чайний пакетик залити гарячою водою, накрити кришкою та дати настоятися 5-10 хвилин. Додати мед, ретельно розмішати.
Додати швидкорозчинний желатин (при необхідності чай можна трохи підігріти) і перемішати. Чай процідити та розлити по келихах. Поставити в холодильник щонайменше на 1-2 години.
Вичавити сік половини великого лимона (не лякайтеся, це в мене помаранчевий лимон), імбир натерти на дрібній тертці (має вийде 1 ч. л.).
Воду із цукром довести до кипіння.
Додати імбир і прокип'ятити хвилину. Зняти з вогню та дати постояти під кришкою 5 хвилин.
Процідити та додати лимонний сік.
Розчинити желатин і розлити за формами поверх ромашкового шару. Поставити у холодильник на 3-4 години.