Кулінарний рецепт

Плюшки "Царські"

(59 коментарів)

Кухар
Олена Петлюра

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ці незрівнянні плюшки називають ще "Французькими булочками". Солоденькі, зі смаком вершкового масла та ваніліну, ці плюшки уплітаються на ура і вранці, і ввечері.

Для приготування рецепта плюшки "царські" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	8 скл.
Ванілін	2 пакет.
Вершкове масло	200 г
Дріжджі	100 г
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	1 пач.
Молоко	2 скл.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування плюшки "царські" з фото та порадами

У теплому молоці розвести 5 ст. л. цукру та дріжджі, додати яйця, сіль, борошно та вимішувати, поступово підливаючи розтоплений маргарин.
Дати підійти тесту приблизно вдвічі, обім'яти і знову дати підійти.
Розкачати тісто завтовшки 0,5-0,7 мм, змастити розм'якшеним вершковим маслом і густо посипати цукром. Згорнути в рулет.
Розрізати рулет на шматочки приблизно по 5 см, защипнути один край з розрізаного боку так, щоб вийшли трояндочки, розкласти на змащене деко, дати постояти хвилин 15 і випікати в розігрітій духовці .
Коли плюшечки стануть золотистого кольору, можна виймати.
Пригощайтеся, будь ласка, приємного апетиту!