Кулінарний рецепт

Торт "Відпустка"

(40 коментарів)

Кухар
Максим Богатченка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Для чудової людини, хорошого друга, Світлани (Daisy).

Приємного Вам та вашим близьким!

Нехай Ваші відпустки проходять легко, весело та без наслідків!!!

Для приготування рецепта торт "відпустка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершки	1 пакет.
Джем	3 ст. л.
Желатин	10 г
Желе	1 пач.
Зефір	4 шт
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Сметана	0.700 л
Стружка кокосова	35 г
Цукерки	200 г
Цукор	0.5 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "відпустка" з фото та порадами

Для бісквіту збити яйця з щіпкою солі, цукром, просіяти борошно з розпушувачем. Вилити тісто у форму, із роз'ємними бортами. Випікати при 200 гр. хвилин 20-30.
Остиглий бісквіт розрізати на два. Один покласти у роз'ємну форму. Змастити джемом. У мене смородиновий.
Желе розвести, як написано на пачці. Желатин замочити.
Всю сметану збити, додавши цукру до смаку. Влити охолоне желе. Желатин нагріти, процідити і додати|добавляти| в сметанний крем. Прибрати у холодильник.
Ось такі в мене були цукерки. Усередині м'який крем, обсипаний кокосовою стружкою.
Отже, продовжуємо збирання. Корж із джемом злегка змащуємо сметанним кремом. Потім викладаємо цукерки.
А між ними четвертинки зефіру.
Заливаємо всі залишками крему.
Зверху викладаємо другий корж і злегка притискаємо. Забираємо в холодильник до застигання крему.
Збиваємо вершки з молоком за інструкцією на упаковці. Додаємо 10 гр. дрібної кокосової стружки. Обмазуємо весь торт.
Даємо йому остаточно застигнути і знімаємо бортик. Обсипаємо кокосовою стружкою, що залишилася. Прикрашаємо мигдалем.
Ось і розріз. Звичайно, не дочекалися повного застигання. І крем трохи потік. Що на смак не вплинуло!